Antichi sapori federiciani

Nocillo
“Antichi Sapori Federiciani” con l’obiettivo di valorizzare i prodotti ed in particolare i frutti locali, ha messo a punto una ricetta a base di noci creando un liquore dall’aroma unico ed inconfondibile.
L’aggiunta di spezie varie, di aromi di agrumi e della soluzione zuccherina all’infuso, consente di ottenere un delizioso liquore che esalta l’aroma cosiddetto “fiorito”della noce, cela la sensazione “astringente” dovuta ai tannini, lasciando sul palato di chi lo degusta un piacevole e discreto retrogusto “amaro”. Va servito freddo ad una temperatura di 8/10° C.

Grado alcolico: 32% Vol.
Capacità: litri 0,500

Fragolino
Dalla sapiente infusione delle fragole del Gargano, frutto dolce e delicato dallo squisito profumo di ambra e di rose, nasce un liquore dal colore intenso e dal sapore dolce ideale per dessert e gelati. Va servito freddo ad una temperatura di 8/10° C.

Grado alcolico: 25% Vol.
Capacità: litri 0,500

Liquirizia
Raffinato liquore riscoperto ed apprezzato per il suo inconfondibile gusto dolce ed intenso e per le sue benefiche virtù. Preparato per infusione delle radici della liquirizia in alcool purissimo acqua e zucchero, con metodo tradizionale e con la massima cura e attenzione per le materie prime, senza coloranti. Ottimo digestivo dal gusto e profumo inconfondibili. Va servito freddo ad una temperatura di 8/10° C.

Grado alcolico: 25% Vol.
Capacità: litri 0,500

Crema di limone
“Antichi Sapori Federiciani” propone creme a base di aroma di limone, di melone, di fragola, di cioccolato, di caffè. Questi rappresentano prodotti nuovi che per il loro basso tenore alcolico e quel che di pastosità che accompagna l’aroma dei singoli frutti, riscuotono un discreto successo di massa.
Sono gli unici prodotti ai quali oltre all’aroma , all’alcool ed allo zucchero si uniscono prodotti derivati dal latte, prima fra tutti la panna.
Il volume di alcool utilizzato è proporzionato in modo tale da esaltare gli aromi e mitigare il grado zuccherino insito della panna.
Tale abbinamento ne incoraggia il consumo a temperatura di frigorifero a mò di liquore che accompagna i desserts.

Grado alcolico: 17% - 18% Vol.
Capacità: litri 0,500

Crema di melone
“Antichi Sapori Federiciani” propone creme a base di aroma di limone, di melone, di fragola, di cioccolato, di caffè. Questi rappresentano prodotti nuovi che per il loro basso tenore alcolico e quel che di pastosità che accompagna l’aroma dei singoli frutti, riscuotono un discreto successo di massa.
Sono gli unici prodotti ai quali oltre all’aroma , all’alcool ed allo zucchero si uniscono prodotti derivati dal latte, prima fra tutti la panna.
Il volume di alcool utilizzato è proporzionato in modo tale da esaltare gli aromi e mitigare il grado zuccherino insito della panna.
Tale abbinamento ne incoraggia il consumo a temperatura di frigorifero a mò di liquore che accompagna i desserts.

Grado alcolico: 17% - 18% Vol.
Capacità: litri 0,500

Crema di banana
“Antichi Sapori Federiciani” propone creme a base di aroma di limone, di melone, di fragola, di cioccolato, di caffè. Questi rappresentano prodotti nuovi che per il loro basso tenore alcolico e quel che di pastosità che accompagna l’aroma dei singoli frutti, riscuotono un discreto successo di massa.
Sono gli unici prodotti ai quali oltre all’aroma , all’alcool ed allo zucchero si uniscono prodotti derivati dal latte, prima fra tutti la panna.
Il volume di alcool utilizzato è proporzionato in modo tale da esaltare gli aromi e mitigare il grado zuccherino insito della panna.
Tale abbinamento ne incoraggia il consumo a temperatura di frigorifero a mò di liquore che accompagna i desserts.

Grado alcolico: 17% - 18% Vol.
Capacità: litri 0,500

Crema di castagne
“Antichi Sapori Federiciani” propone creme a base di aroma di limone, di melone, di fragola, di cioccolato, di caffè. Questi rappresentano prodotti nuovi che per il loro basso tenore alcolico e quel che di pastosità che accompagna l’aroma dei singoli frutti, riscuotono un discreto successo di massa.
Sono gli unici prodotti ai quali oltre all’aroma , all’alcool ed allo zucchero si uniscono prodotti derivati dal latte, prima fra tutti la panna.
Il volume di alcool utilizzato è proporzionato in modo tale da esaltare gli aromi e mitigare il grado zuccherino insito della panna.
Tale abbinamento ne incoraggia il consumo a temperatura di frigorifero a mò di liquore che accompagna i desserts.

Grado alcolico: 17% - 18% Vol.
Capacità: litri 0,500

Limolivo
Squisito liquore amaro di ineguagliabile sapore antico. Racchiude in se l’armonia dei profumi delle arance, dei limoni e delle foglie di ulivo, vera ricchezza delle aspre terre del Promontorio del Gargano.E’ lo sposalizio della natura con l’arte di racchiuderla in un liquore unico.
Tale prodotto, considerato un amaro dall’aspetto semipastoso, ha colorazione scura tipica di questa categoria di alcolici, seppure perfettamente fluido.
E’ nato con l’intento di esaltare la bellissima colorazione che le foglie di olivo cedono all’alcool quando questo viene messo a contatto con esse. Ma il prodotto che ne risultava non aveva abbastanza mordente per riscuotere un successo di palato che invece ha incontrato il limolivo.Dopo vari esperimenti si è arrivati a considerare perfetto l’abbinamento di agrumi al precedente infuso di foglie di olivo.Va servito freddo ad una temperatura di 4/6° C.

Grado alcolico: 25% Vol.
Capacità: litri 0,500 – 0,700
prezzo della 0.700 è di Euro 10,00

Finochietto
Ottimo digestivo, prodotto con finocchietti selvatici. Ideato per palati fini.
Capacità litri 0,500 Grado alcolico: Vol. 32%

Fico d'india
Liquore ottenuto dalla sapiente infusione del fico d’india, uno dei frutti tipici del Gargano, con alcool di prima qualità. Ottimo come dessert.
Capacità litri 0,500 Grado alcolico: Vol. 26%

Elisir di rose
Delicato liquore ottenuto dalla macerazione di petali di rose in alcool purissimo. Ottimo per accompagnare dolci e dessert.
Capacità litri 0,500 Grado alcolico: Vol. 25%

Mokcaffè
Da speciale miscela di caffè napoletano “gusto forte”, una vecchia caffettiera Moka, dell’alcool purissimo “buon gusto” e un po’ della nostra esperienza, nasce questo liquore dal gusto unico e inconfondibile. Ottimo dopo i pasti.
Capacità litri 0,500 Grado alcolico: Vol. 32%

Limoncino
Attualmente è di certo il più apprezzato tra i liquori non industriali. La profusione di aroma è decisa e delicata nel contempo; l’aspetto opalescente e la colorazione giallo paglierino costituisce di certo il carattere fondamentale di apprezzamento da parte di qualunque tipologia di palato.Il liquore è prodotto artigianalmente dalla lenta e sapiente macerazione delle profumatissime scorze di limoni del Gargano. Il Gargano, grazie alla sua composizione calcare, produce allo stato naturale un limone dal profumo inconfondibile. Si consiglia di berlo ghiacciato dopo pranzo, come completamento per i sorbetti e, nei gelati alla frutta. Si può gustare molto freddo sulla macedonia. Il Limoncino va servito in bicchierini “tulip” o in calicetto su gambo.

Grado alcolico: 28% - 30% Vol.
Capacità: litri 0,500 – 0,700 – 2,000
per la 0,700 (EURO 8,00) e del 2 litri (Euro 12,00)|

Grappa Federico II
La Grappa “Federico II” è ottenuta dalla distillazione di vinacce ancora fresche, molto soffici ( per evitare la dispersione del tannino contenuto) di selezionate di uve italiane, mediante distillazione in alambicchi a vapore e successivamente affinata per alcuni mesi in contenitori d’acciaio. Nasce così una grappa bianca dai soavi e puliti profumi notevolmente fruttati che ricordano i campi di primavera, la violetta, i lamponi. Il suo gusto è morbido e vellutato con gradevole cadenza dolce. Si consiglia di servire questa grappa in bicchiere “tulip” ad una temperature di 12/16° C.

Grado alcolico: 38% Vol.
Capacità: litri 0,500

Napoleon
Ottimo liquore brandy ideale per accompagnare le tue serate con gli amici.
Capacità litri 0,700 Grado alcolico: Vol. 34%

Centerbe d'abruzzo
Il Centerbe forte 70° è un prodotto di spicco nella tradizione delle genti della terra d’ Abruzzo. E’ un efficace digestivo dal gusto secco, delicatamente aromatico. Il processo di aromatizzazione si basa sulla selezione di cento erbe e radici medicinali infuse in una soluzione di alcool purissimo. Ottimo come raffinato digestivo agitato nel ghiaccio, può essere utilizzato per correzioni e per la realizzazione di piatti flambè.
Capacità litri 0,500 Grado alcolico: Vol. 70%

Punch abruzzese
Tipico prodotto dell’antico Abruzzo preparato con passione e amore delle genti di questa terra. Conosciuto da oltre un secolo per la sua genuinità e bontà che fanno di questo liquore a base di arancio ed erbe medicinali, un prodotto unico al mondo. Si può servire come digestivo dopo i pasti oppure bollente, da solo o nel latte, perché le sue qualità terapeutiche alleviano raffreddore e mal di gola.
Capacità litri 0,700 Grado alcolico: Vol. 40%

Sambuca
Liquore dal gusto inconfondibile, unico e giovane che lo rende protagonista nei momenti di relax e nelle serate con gli amici. Da gustare ghiacciato, liscio o con la mosca. Ideale per correggere il caffè.
Capacità litri 0,700 Grado alcolico: Vol. 40%